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生活技巧|蔬菜水果这些部位不能吃

时间2021-04-08 来源:人参新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

随着人们对身体健康的越发重视,都提倡多吃绿色蔬菜和水果,营养又健康,特别是女性和小孩,更应多吃水果。可是,有些蔬菜和水果的部位不能随便食用,下面我们就一起来探讨下吧。

蔬菜水果这些部位不能吃

1、樱桃

樱桃忌食部位:叶子和果核(含氢氰酸)

樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

2、苹果

苹果忌食部位:叶子和癫痫不能吃的是什么果核(含氢氰酸)

苹果果肉里并不含什么有毒化学物质,但在科学家在苹果核里发现了氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但对身体绝对没有好处。如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)有可能引发并发症。

3、四季豆豆角

豆角忌食部位:毒素在两头和两侧

四季豆本身就含有毒素,若没有除去两头或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮30分钟。

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4、豆牙

豆芽忌食部位:无根豆芽

很多家庭喜欢挑选没有须根、粗大且白净的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜有可能是用毒性很强低亚硫酸钠培养的,有一定的致癌性,食用这种物质对身体健康有也很大的危害。

5、土豆

土豆忌食部位:皮和发芽部位(含龙葵素)

土豆里含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜,对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用,还有济南治疗癫痫较好医院溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。

6、黄花菜

鲜黄花菜忌食部位:根部含秋水仙碱

鲜金针就是新鲜黄花菜,秋水仙碱主要在其根部,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状,极易误诊。

7、小油菜

小油菜忌食部位:根部农残多

喷药时由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜帮流下来,聚在菜根部。由于菜根靠近地面,农药分兰州哪有治疗癫痫病的医院解的几率小,因此农药残留更顽固。吃油菜时,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要图好看整棵烹调。

8、韭菜

韭菜忌食部位:粗大的且亮的叶含蓝矾

在购买时要注意,普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色,笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮,鲜艳异常,而且隐约有蓝色斑点。

总结:看完上文的描述是不是觉得耳目一新呢?其实凡事都有两面性。因此,就算是看起来毫无危害的东西也要时刻注意安全哦!

作者:不详 来源:网络
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