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冬季吃火锅配菜大全 冬天吃火锅放什么配菜 -

时间2020-01-09 来源:扬州新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导语:冬季可以说是吃火锅的大好季节,一家人、三五朋友、一群同事,大家一起围着吃火锅,那叫一个过瘾!我们知道很多食材都可以用来打火锅,而不同的食材煮出的火锅汤味各不相同。。那么,冬天吃火锅放什么配菜好呢?下面,小编就为大家介绍冬季吃火锅配菜大全,爱吃火锅的朋友快去看看小编分享的冬季打火锅材料清单吧!

冬季吃火锅配菜大全

冬季吃火锅配菜大全

冬天吃火锅放什么配菜——畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

冬天吃火锅放什么配菜——禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、白银癫痫病是怎么治疗的鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

冬天吃火锅放什么配菜——水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

冬天吃火锅放什么配菜——蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

冬天吃火锅放什么配菜——干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

冬天吃火锅放什么配菜——野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

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冬季吃火锅的禁忌:生熟要适当

冬季吃火锅的禁忌

一、生熟要适当

生熟要适当指的是吃火锅时食物不宜过生或者过熟。菜肴过生不能有效地杀死所携带的致病菌或虫卵等,容易引起消化疾病;过熟,菜肴中的维生素和氨基酸会遭到破坏,同时还会失去应有的鲜味。同时应该注意不要吃太烫的食物,由于人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉后再吃。

二、冷热不宜同食

吃火锅特别是麻辣火锅时,由于又热又辣,即使在寒冷的冬季也常引得人们大汗淋漓,有些人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒或者冰镇饮料邯郸哪儿治小儿羊癫疯好,认为可以解辣、解热。但是专家提示,如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。而喝冰饮会刺激胃部血管收缩,减缓胃肠蠕动,消化液减少分泌,而温度骤降,消化酶活性也会下降,不利于消化。因此吃火锅时可以选择喝温热的白开水或者淡茶水。

三、味道不宜过重

有的人特别喜欢吃麻辣味的涮锅,但是,过麻会使唇舌失去知觉,有味也品尝不到;过辣会刺激胃黏膜,诱发胃病及皮肤病等。

四、不要喝久煮的火锅汤

很多人喜欢喝火锅的汤,认为味道好又是精华所在,这其实是非常不健康的。因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。如果要喝汤,最好在涮锅开始之后半小时内。

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作者:不详 来源:网络
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