您现在的位置:首页 >英超 >正文

清汤鸡怎么炖更好吃?

时间2019-10-09 来源:扬州新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

现在很多人都比较喜欢吃一些清汤类的食物,因为天气热了以后,人的身体温度升高,不敢随便乱吃一些辛辣的,因为会容易上火,出现痘痘和过敏的现象,清汤鸡比较受人欢迎,主要选择的是鸡胸脯肉或者是鸡肉块,在清汤里放上白酒和橙子肉,增加清汤中的味道。

做法1

材料

材料鸡胸肉、治癫痫病科的最好医院辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱、蛋清、白酒、橙肉、盐、胡椒、百里香、鸡汤

做法

(1)将鸡胸肉用搅肉机搅碎。

(2)辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱切成细末,与鸡胸肉混合后加入蛋清、白酒、百里香和盐、胡椒,拌匀。

(3)将混合好的鸡肉倒入冷鸡汤内,搅拌使肉末散开,诱发癫痫的原因有哪些呢用大火烧开后改用小火煨烧3小时左右。

(4)待鸡汤清澈、香味溢出时,将鸡汤滤出。

(5)装盆时,鸡汤内加些煮熟的鸡肉、辣椒和少许橙肉即可。

特别关照

鸡汤烧开后切忌再搅拌。

做法2

材料

北京军海医院咨询料鸡肉糜、小馄饨(煮熟)、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪梨酒、鸡汤、盐、胡椒

做法

1、将鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合,加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀。

2、将鸡汤倒入锅内,放入拌好的鸡肉酱,搅拌后用旺火加热。

3、至汤滚时,改用小火儿童癫痫小发作,保持微滚,切忌再搅拌。

4、用小火将汤煨烧约4小时,用滤布滤出清汤。

5、上菜时,汤盆内加入煮熟的小馄饨。

特别关照

汤滚之前,须搅拌鸡肉酱,防止结底,而汤滚且肉渣浮起后,不能再搅拌,否则汤会浑浊。出汤后不宜再加调味品。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6