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【苹果派】酥脆香甜的派_增肥

时间2018-12-15 来源:扬州新闻网

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    【苹果派】酥脆香甜的派

    家里常常买许多水果,每次快时,就想着拿着水果看看做什么烘焙,这次剩下苹果,于是找了关于苹果的烘焙方子。这款苹果派是来自小山进的方子,简单易做,酥脆香甜的派,美食你可以拥有。

    材料

    a.法国油酥面团(约两倍的量,实际使用成团的135克)

 &n永州儿童羊羔疯专科医院bsp;  低粉34克

    高粉135克

    黄油125克

    蛋黄5克

    牛奶45克

    盐4克

    b.苹果派材料

    油酥面团135克

    苹果1个

 &癫痫病研究院nbsp;  淡奶油14克

    细砂糖10克

    黄油4克

    份量:一个25CM*9CM方型派

    制作方法

    1.先制作油酥面团,将黄油和面粉冷藏5分钟,然后倒入操作台用切面板将面粉与黄油切细碎。接着在油面粉中间空隙倒入蛋黄,牛奶,盐的材料,用切面板快速混合成团,包好保鲜模放冰箱冷藏3小时。

什么食物是癫痫病患者不能吃的    2.取出135克油酥面团,用擀面杖擀成3mm厚度的25cm*12cm长方形,然后放冰箱冷藏。

    3.将苹果去皮,切薄片。开始预热烤箱。

    4.将长方形面团取出,两边折进2cm,最后变以25cm*9cm的长方形,将苹果片一一放入叠好,刷上淡奶油,撒上细砂糖,最后按顺序摆上黄油粒。

    5.放入烤箱中层,190度,40分钟,上色即可。取出冷却后,刷上果胶或枫糖,让其富有光泽而。

 &n烟台看癫痫病哪家医院最好bsp;  制作心得

    1.油酥面团一个量太少不好操作,所以一次做一两倍的量。没有用完的面团,可以冷冻储存。

    2.面团在擀面时会湿软,此时可以放冰箱冷藏一会再操作。

    3.淡奶油刷在苹果片时要充分都刷满。

    4.烤的过程中,如果顶部上色过快,可以在上色差不多时隔放一层锡箔纸。
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作者:不详 来源:网络
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